沐川县立春乌骨鸡生态养殖专业合作社

沐川乌**黑鸡是四川省地方优良品种，属四川山地乌**黑鸡的重要品系，因其被毛全黑，皮、肉、**、内脏俱乌而得名，尤以全身片羽黝黑、泛兰绿色光彩而独具特色，因主产于川西竹海中山深丘区，产地生态环境良好，被誉为“深山珍品”、“带翅的甲鱼”。在沐川农村，妇女坐月或久病虚弱病人都要用乌**黑鸡炖**进补，深受群众喜爱。
中**理论认为“黑属水，水走肾，肾为生命之本”，因此，乌**鸡具有滋阴**、养颜**衰的**。
据《本草纲目》记载“乌雄鸡属木、雌鸡属水，故胎产宜之”，“乌**鸡有白毛乌**者、斑毛乌**者，有**肉俱乌者、肉白**乌者。但观鸡舌黑者，则肉**俱乌，入**更良，味甘、性平、滋补强壮。用其煮食饮汁或捣和入丸、散，功用养阴退热，补中止渴，益肾**，主治虚劳**蒸赢瘦，治消渴，脾虚滑泄，益产妇，治女人崩中带下，虚损诸病，益阳养阴，平肝去风，除烦热等之**”。
现代研究表明，乌**鸡是驰名中外的优良**用鸡种，一是营养价值高。乌**鸡富含人体所需的各种营养成分，肉中富含**的氨基酸和化学元素，总氨基酸含量18.54克/100克，比普通鸡多2.2克，至少含17种以上氨基酸，其中人体必需的10种氨基酸含量丰富，且**、二、三限制性氨基酸的含量高。钙含量**...[详细介绍]

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